Velikonoční menu 17.-21.4 2014

Předkrmy

• Výběr z nejlepších lokálních farmářských sýrů 159,-
  s ovocným chutney.
• Zapékaná jehněčí terinka 125,-
  se smrži a šalotkou, rozpečená bagetka s medvědím česnekem
• Jehněčí paštika ve slaninovém županu 95,-
  s brusinkami a hruškovým chutney, farmářský chléb

Polévky

• Kuřecí vývar 65,-
  s jarní zeleninou a raviolou plněnou kuřecím masem
• Polévka z červené čočky 59,-
  s novým bramborem, řapíkatým celerem a fava fazolemi

Hlavní jídla

• Pečená jehněčí kýta špikovaná česnekem a rozmarýnem 295,-
  s restovaným listovým špenátem a kopřivovou nádivkou
• Grilovaná jehněčí kotleta 325,-
  s glazovanou šalotkou, fazolkovým závitkem a petrželovou kaší
• Jehněčí pečínka ze žeber a plecka 285,-
  naložená ve smrkových výhoncích a jalovci se šípkovou omáčkou a šumavským bramborovým knedlíkem
• Vepřový bok z bio sasovského pašíka 245,-
  plněný ořechovou nádivkou, podávaný s kedlubnovým zelím
• Kuřecí supreme z farmy loužná napuštěný máslem, 245,-
  s restovanou zeleninou a vařeným novým bramborem

Salát

• Listový salát 159,-
  s grilovanými cherry rajčátky, cizrnou a fava fazolkami, s grilovanou bio vepřovou panenkou ze Sasova a hoblinkami parmezánu

Dezert

• Velikonoční beránek 95,-
  s čokoládou a kandovaným ovocem, vanilková omáčka