Jsme rádi, že naší kuchařské posádce vládne právě Martin Lodr. Je to šéfkuchař na kterého je spoleh. Parádně zvládá všechny kuchařské techniky (omáčky, maso…).

To je prostě základ kuchařské práce. Zvládat kuchařské techniky vám umožňuje vydat se na cestu kreativity. Obráceně to nefunguje. Martin dokazuje, že když máte cit pro suroviny, na talíři vám přistane vždy parádní jídlo. Je to mistr kuchař.

Díky jeho umu můžete v naší restauraci ochutnat vyhledávané speciality z hovězího masa – jeden z nejlepších burgerů v ČR nebo nejlepší tatarák!

I proto ho zařadili do kuchařky nejlepších tuzemských šéfkuchařů – knihu lze zakoupit zde >>

 

Šéfkuchař Martin Lodr patří mezi tuzemskou gastro špičku
Tatarský biftek - vítězný tatarák ATB
Šéfkuchař Martin Lodr patří mezi tuzemskou gastro špičku
Šéfkuchař Martin Lodr patří mezi tuzemskou gastro špičku