S naším manažerem Petrem Berkou vyšel rozhovor v tištěném časopise Fórum – zpravodaji Asociace hotelů a restaurací. Dozvíte se v něm, co pro něj znamená vést restauraci Angusfarm nebo jaké je učit na hotelové škole a připravovat novou generaci odborníků v oboru gastronomie.
Přečíst si ho můžete níže. 🙂